对清河县政协第十届委员会第四次会议第127号提案的答复

马天坤委员：

你好！你在政协会上所提的“关于抓好食品安全工作的建议”已收悉，现答复如下：

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是我们食品安全监管部门的工作重点，近年来，我局高度重视食品安全监管工作，持续推进食品安全规范提升。

一、落实食品安全主体责任

为进一步落实食品安全职责，明确监管责任，严防严管严控食品安全风险，落实了食品安全“两个责任”分级分层包保工作，按照分级分层的原则，将食品企业门店主体与包保人逐一挂钩，并深入包保主体对照任务清单进行逐项检查，针对检查出的问题提出整改意见和方案，确保食品安全主体责任落实落细；对餐饮、超市食品安全管理员、厨师等从业人员定期进行食品安全教育培训，督促其依法履行食品安全第一责任人的责任。

二、加强食品生产加工环节质量安全监管

2023年，我局开展食品生产环节安全风险隐患排查及守查保等专项整治检查，以白酒、肉制品、速冻食品等食品安全风险高的食品为重点品种，以原辅材料进货索证索票、食品添加剂使用、生产过程控制、各种记录和台账、出厂检验、标签标识等环节为重点环节，开展检查。接下来我局将继续加强食品生产加工环节的质量安全监管。其次，加大对生产环节的抽样检测力度，2023年对全县食品生产企业抽样检测26批次，全部合格。

三、加大食品安全宣传力度

2024年以来，我局先后举办“志愿相伴 共筑食安防线 ”志愿服务活动、“你点我检 服务惠民生”活动并通过清河县市场监督管理局公众号进行宣传。下一步，我局将持续通过现场活动、媒体宣传、海报宣传等加大宣传力度，普及食品安全知识，努力在全社会形成重视食品安全的浓厚氛围。

四、加强检验检测能力建设

抽样检测是国际公认、普遍采用的保障食品安全的一项重要技术支撑，是从整体统筹提高食品安全管理水平的重要手段，也是食品安全监管关口前移，由事后查处向预防为主转变的重要举措，更是在新的监管体制下更多依靠科技手段、提高监管效能的创新性工作。合理布局检验检测机构，科学制定抽检计划，避免重复检测。2024年，截至5月8日，共计抽检913批次，其中抽检食用农产品样品273批次、餐饮食品（包含餐饮具）115批次，预包装、散装以及其他产品样品合计525批次。不合格5批次，均已完成处置处罚工作。抽检不合格食品核查处置结果信息通过清河政府网进行公示，接受群众监督。

加强食品安全监管，保护我县人民群众的身体健康，任重道远，我们诚心接受马天坤委员和社会各界提出的良好建议，尽职尽责，做好我县的食品安全监管工作，保证我县人民有一个健康的消费环境，对于马天坤委员对我们工作提出的建议，在此，我们表示诚挚的感谢。

 

2024年5月11日